[일본 음식점] Ramen Gaoh

광역 밴쿠버에는 맛있는 라멘집들이 많은데 오늘을 그중에 하나인 Ramen Gaoh를 소개해드리려고 합니다. 

 

이름이 알려진 유명한 라멘집들은 보통 다운타운 밴쿠버에 위치하고 있어 주차할 장소를 찾기가 힘들고, 찾더라도 높은 주차비용에 가끔은 이렇게까지 해서 꼭 먹어야 할까?라는 생각이 들게 만들기도 합니다. 그래서 맛있는 라멘이 있지만 주차로 고민하지 않아도 되는 곳. 그런 곳을 찾고 찾다가 발견해 낸 곳이 바로 Ramen Gaoh입니다. 

 

Ramen Gaoh는 4518 Hastings St E, Burnaby에 위치해 있습니다. 바로 앞 도로에 무료 주차가 가능하며 손님들을 위한 주차 구역도 따로 마련되어 있으니 이용에 불편함이 없으실 겁니다. 

 

제가 이곳에서 주문했던 음식은 다음과 같습니다. 택스와 팁은 제외되어 있는 금액이니 참고 부탁드립니다.

1. Spicy miso ramen (rich) $14.95

2. Black garlic ramen $14.95

상단 Black garlic ramen $14.95 / 하단 Spicy miso ramen (rich) $14.95

Ramen Gaoh는 미소 라멘을 전문적으로 하는 곳이라고 하여 주문해 본 Spicy miso ramen입니다. 국물의 진함 정도를 선택할 수 있어서 좋았습니다. 저는 Light과 Rich 중 Rich 한 베이스를 주문하였는데 확실히 국물이 진하고 고소했습니다. 일본 라멘이라 한국인의 입맛에는 그다지 맵지 않을 것이라 예상했으나 매운 것을 잘 못 먹는 저에게는 맵더군요. 아주 많이 맵지는 않았으나 콧잔등에 땀이 송골송골 맺힐 정도로는 매웠습니다.

 

Black garlic ramen은 Jinya Ramen Bar을 추억하며 주문해 보았습니다. Jinya Ramen Bar 역시 굉장히 유명한 라멘집인데, 개인적으로는 리모델링을 통한 고급화 전략을 하기 전, 프랜차이즈 체인을 운영하지 않았을 시절에 다운타운 공립 도서관 앞 조그마한 가게에서 팔던 라멘이 훨씬 맛있었다고 생각합니다. 리모델링 후 몇 번 재방문을 하였으나 예전과 같지 않은 맛에 발길을 끊은 지가 조금 되었는데 그리운 마음에서 즐겨 먹던 Black garlic ramen을 주문해 보았습니다. 미소 라멘 전문점이라길래 별로 기대를 하지 않았는데 생각보다 훨씬 맛있었습니다. 

 

특이한 점은 두 라멘에 들어가 있는 면의 굵기와 식감이 달랐다는 것입니다. 가게에서 면을 직접 만든다고 하는데, 베이스와 더 잘 어울리는 면을 찾기 위해 얼마나 많은 시간과 정성을 쏟아 부었을까 상상하며 요리사님의 라멘에 대한 열정에 감탄했습니다. 저도 언젠가는 이 정도의 열정과 사랑을 쏟아부을 수 있는 무언가를 찾았으면 좋겠습니다.